La Venta del Sotón tiene mucha historia entre sus paredes....En sus comienzos había 6 mesas, 8 metros cuadrados de cocina y una carta muy sencilla, ensalada aragonesa, sopas de ajo, longaniza, chorizo, costillas a la brasa y algún que otro guiso de Doña Pepita. Poco a poco, con mucho esfuerzo, la demanda y la necesidad de avanzar con los tiempos hizo que se fuera ampliando y profesionalizando. También D. Luis Acín y D. Jesús Acín fueron tomando sus propios proyectos empresariales, quedando D. Lorenzo Acín al frente, siempre con una idea clara “la calidad tiene que estar por encima de todo”. Ahora, es Ana, la hija de D. Lorenzo la que continúa con la misma idea y con la ilusión que le inculcó su padre junto a un equipo humano que apuestan por el buen hacer. Y por supuesto la infatigable Doña Pepita sigue poniendo su granito de arena.

En la actualidad la Venta del Sotón cuenta con un comedor de carta, tres comedores privados, tres salones para banquetes y una cocina de 500 metros cuadrados. La carta recoge platos vanguardistas, sin descuidar la cocina regional y la clásica. La oferta se remata con una excelente y variadísima carta de vinos, gracias a una extensa bodega de más de 15.000 botellas.